1. 倒法
正确的倒法是将酒瓶瓶口与酒杯口保持在同一平面，逐渐将酒瓶慢慢倾斜倒出适量的红葡萄酒。在倒酒的时候，开始时要保持酒瓶尽量直，慢慢地将瓶口移到酒杯边缘，让酒流出来。倒到2/3左右的酒杯，可以停止倾斜，然后缓缓回正酒瓶，以免溅出酒带来尴尬。
2. 倒酒顺序
如果是同时要倒多杯酒，应先将最年轻的红葡萄酒倒起，然后逐渐往年份较老的红酒倒。比如白葡萄酒、年份较轻的红酒、年份较老的红酒。以此顺序倒酒的话，可以让酒客从酒的轻淡、香味、口感和深度等方面，更好地感受到不同酒的特点。
3. 倒酒姿势
倒酒的姿势非常重要，有备而来可以让你在周围人群中脱颖而出。正确的姿势是，用左手捏住瓶身，右手托住瓶底，将酒瓶在酒杯旁竖直摆放。再以半圆形、从酒瓶嘴端斜着将红葡萄酒倾倒进酒杯内。这样不仅显得很专业，而且还可以减少酒滴在桌面上的尴尬情况。
4. 倒酒技巧
倒酒有技巧，可以让倒出来的酒有不一样的口感和体验。如如果你感到红葡萄酒有点儿重口感，建议你在倒的时候，将酒瓶尽量离近酒杯，并增加流速，让红酒在倾倒过程中获得更多的空气。这样在倒入杯中时，红葡萄酒就可以在饮用的时候具有更鲜明、更丰富的口感。
